東山鴨頭（祐）鹹酥雞

水膽水晶是水晶在形成過程中瞬間進入其中的氣體、液體或石墨微粒。裡面的液體是千萬年前的「聖水」，氣泡能在液體中流動。

　　水膽水晶是水晶中的珍品，可能蘊含在各種顏色的水晶之內。水膽水晶，緣於晶內蘊含水滴似動物膽囊而得名。 明澈的水晶與清澈的水珠融為一色，靜止觀察，真難以分辨出誰是晶，誰是水。

　　對於水膽水晶的描述，我們中國人最有些驕傲，最喜歡引用下面2段古時的記載：北宋科學家沈括，集平生見聞著《夢溪筆談》，其中說到一件奇聞：「士人宋述家有一珠，大如雞卵，微紺，瑩澈如水。手持之，映日而觀，則末底一點凝翠，其上色漸淡。若回轉，則翠處常在下，不知何物，謂之滴翠」。據專家考證，「滴翠珠」即是水膽水晶。紺，是深青帶紅的顏色，微紺，為淺紫色，憑此判斷，滴翠珠可能是水膽紫水晶。宋人周密寫的一部《雲煙過眼錄》，詳載他平生所見的珍玩，其中有一段記述：「葉森家舊有水晶鉤一，中空，有聲汩汩，內有葉一支，隨水傾瀉。」此物亦為水膽水晶。 巴西人發現水膽中包裹的水珠與岩漿水的成份極相似，土著人奉為「處女水」，相傳人喝了它，可延年益壽。這種用法應該沒有人會真正去嘗試吧!

　　水膽水晶的靈性作用：帶有水的特質，讓人聰明、靈活、懂得進退應變之道，可使人不落凡俗，加強親和力，讓他人容易接納自己的意見，維護個人魅力、長袖善舞。水代表財，戴著有水的水晶在身上也有招財的作用又可避邪化煞。水膽水晶又有加強海底輪的作用，強化腎功能，增加漁水之歡。

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